| Title |
Mielių atsparumas prieskoninių augalų ekstraktams / |
| Translation of Title |
Yeasts resistance to spice extracts. |
| Authors |
Šipailienė, Aušra ; Venskutonis, Petras Rimantas ; Šarkinas, Antanas |
| Full Text |
|
| Is Part of |
Sodininkystė ir daržininkystė : Lietuvos sodininkystės ir daržininkystės instituto ir Lietuvos žemės ūkio universiteto mokslo darbai.. Kaunas : LSDI. 2005, t. 24(1), p. 107-117.. ISSN 0236-4212 |
| Keywords [eng] |
Oils, essential ; Extracts ; Resistance ; Spice ; Yeasts |
| Abstract [eng] |
Antimicrobial effect of spice extracts and essential oils on yeasts was determined by diffusion in agar method. Tarragon, savory and parsley essential oils solutions at concentration of 0.5% inhibited growth of yeasts. [...]. |
| Published |
Kaunas : LSDI |
| Type |
Journal article |
| Language |
Lithuanian |
| Publication date |
2005 |
